커피바리스타교육학원

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작성자세븐 조회 4회 작성일 2020-08-01 07:13:01 댓글 0

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커피 배우고 싶다면 꼭 보세요. (카페창업, 바리스타교육)

#바리스타학원 #카페창업반 #바리스타교육 #커피교육 #커피학원 #커피공부

지극히 개인적인 의견입니다.

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박성진 : 오프라인강의...제발요좋은영상감사합니다
jeongyeon lee : 영상 잘 봤습니다 저는 18살에 개인카페 아르바이트를 시작으로 20살에 프렌차이즈 카페 아르바이트, 이후에 23살까지 레스토랑과 병행하는 카페 업무를 했습니다. 처음에는 커피를 안좋아했는데 지금은 온갖 유명한 바리스타님이 계신 카페를 다녀보며 여러 메뉴 맛보고 인스타에 글도 적고 커피를 무척 좋아하게 되었어요. 그래서 이제서야 바리스타로 직업을 갖고싶은데 이전 경험들은 요즘 트렌드의 커피도 아니며 크게 도움이 안될 것 같아서 고민스러워요. 어디부터 어떻게 다시 배우며 이 치열한 시장에서 선택받아서 일을 할 수 있을지...! 아예 손도 안대본 로스팅이랑 브루잉도 제데로 배워보고싶고 마음은 급한데 갈길이 너무 머네요..!
정의석 : 저아직자격증못따는데
그분이말씀감사합니다
노경숙 : 좋은 말씀 잘 들었습니다!
예전부터 막연하게 바리스타가
되고싶단 생각했는데ᆢ
이제야 맘을 딱 먹고 업으로 삼기위해
첫 입문하려합니다!

목적은 창업이고요ᆢ
근데 지금은 직장인인데 커피에 대해
전혀 잠뱅이라 학원다니면서
자격증따서ᆢ
말씀대로 현장경험도 쌓고
창업하려합니다!~~ ~응원부탁드릴께요!^^
민들레 : 오픈을앞두고있는데...혼자 유튜버보면서 연습하고있는데 걱정입니다.
최현준 : 현재 GCS 감독관 과정을 진행하고 있는 사람입니다. 최종적인 목표는 창업이지만 현재는 감독관으로서 진행을 하고 싶다고 생각하고 있습니다 하지만 역시 가격이 문제라서....거기에 다른 카페 같은 경우는 경력직을 뽑거나 시간이 맞지 않아 일을 할수도 없습니다 혹시 다른 대안이 있을까요??
테이테이 : 카페 창업이 꿈이여서 gcs 학원에서 시작한지 얼마 안된는데 sca 안하고 gcs까지만 하는게 나을까요..?그리고 gcs 카페 창업 조금이라도 도움이 되나요??이 영상을 보고 조금 후회 돼서요...
김대한 : 안녕하세요. 영상 유익하게 잘 봤습니다
제가 학원에등록하려고 갔는데 그 학원은 SCA가 수요가 많이없어서 폐강을 하고 저에게 GCS과정을 추천을 해주었는데 인터넷 유튜브 같은데 보니까 SCA가 더 전문적이라고들 하고 그 자격증을 딴사람들이 더 많은것 같더라구요.. 그럼 저는 다른 SCA과정이 있는 학원을 알아보아야 할까요 아니면 그냥 GCS자격증을 따도 되는건가요??
최진환 : 안녕하세요. 현재 프랜차이즈 카페에서 2년차 일하고 있는 30대 직원입니다.
어디 물어볼 곳이 없어서.. 선생님께 궁금한점이 있어 처음으로 댓글 드려요.
현재 저는 신입직원들에게 커피에 대해 교육하고 있는 입장이지만. 커피자격증은 없는 상태입니다.
책이나 유튜브를 통해 독학하는게 전부인지라.. 직원들에게 교육하면서 드는 생각이
"나는 자격증도 없는데 이렇게 해도 될까?"라는 생각이 요즘 많이 들고 있어요..
그래서 바리스타 자격증 보다는 sca자격증을 생각하고 있어서 학원에서 상담을 받아봤는데 비용도 만만치 않더라구요.
과연 이 비용을 감수하더라도 그만큼 자격증이 필요한지..
주변에는 아무도 상담해줄 사람이 없어서 선생님께 여쭈어 봅니다.
프랜차이즈 카페에선 제가 배울게 커피에 관해선 더이상 배울게 없어서 요즘 직장에 대한 회의감(?)마저 들 정도예요..
차라리 개인로스터리 카페 사장님 밑에서 배우는게 자격증 따는 것 보단 더 가치가 있는지
선생님의 의견이 궁금합니다
Hong seong in : 저도 매장을 2년 안되게 운영중입니다. 커피는 실무에 적용되는거랑 이론이랑은 완전히 다른거 같아요.. 이론배울때 바리스타 1,2급 자격증까지 땄지만 별의미
없는거 같습니다. 실무와 이론은 별개!!

(한국커피협회_바리스타자격증) 바리스타2급 실기 동영상 (시연 10분 과정) / NEW Ver.

(한국커피협회_바리스타자격증) 바리스타2급 실기 동영상 (시연 10분 과정) / NEW Ver.

1) 방송멘트 "준비...시작"를 듣고 손을 들어 "시작하겠습니다" 라고 정확하게 사인한다.

2) 트레이에 에스프레소 잔받침, 티스푼을 세팅한다.

3) 에스프레소 4잔을 연속 추출한다.
* 준비과정때 시험추출을 기억하며 정확하게 팩킹을 한다.
* 추출전 2초 이상 열수 흘리기
* 1차 에스프레소 2잔(에스프레잔,샷글라스 각 1잔)을 추출한다.
* 2차 에스프레소 2잔(에스프레잔,샷글라스 각 1잔)을 추출한다.
* 그라인더 주변을 정리한다.

4) 에스프레소 4잔 서빙하기
* 추출을 마친 에스프레소를 트레이에 놓고 서빙
* 본인 번호에 맞게 서빙한다(2번 머신 사용시 2번에 2잔씩 서빙)
* 서빙멘트 : 주문하신 에스프레소 나왔습니다. 맛있게 드십시요.

5) 서빙 후 테이블에 트레이를 놓고 카푸치노 잔받침과 티스푼을 세팅한다.

6) 스팀피쳐(600ml) 2개에 스팀할 우유를 부어놓는다.

7) 포터필터를 정리하고 카푸치노 추출을 위한 그라인딩을 한다.

8) 카푸치노 4잔 연속 추출
* 1차 에스프레소 2잔(카푸치노 2잔)을 추출한다.
※ 추출량(30ml) 체크
* 2차 에스프레소 2잔(카푸치노 2잔)을 추출한다.
* 추출 흐름을 확인 하며 그라인더(도저 내부 포함) 주변을 정리한다.
* 추출이 끝난 후 카푸치노 4잔을 테이블에 놓는다.

9) 1차 우유 스티밍
*스티밍 작업 전 충분한 스팀 분출
*스티밍 작업 후 스팀 완드 청소 및 스팀 분출

/ CBM(씨비엠) 커피바리스타학원

- 한국커피협회 바리스타1급,2급 자격증 실기 고사장
- 한국커피협회 바리스타자격증 실기 평가(심사)위원 직강
- SCAE(유럽) 국제 바리스타자격증 필기/실기 고사장
- 커피전문점 창업실무 및 메뉴 교육 전문 학원
- 쾌적하고 깨끗한 대형 강의실, 최신 사양의 커피장비

* http://www.cbma.kr
* 02-704-3995
* 7호선 광명사거리역 6번출구 위치
Mukhtar Hajji : I can even say /#$&7$(:#(#^#9$? (3)(&ydhdkdmsmxbdgsormg:*#74&$9/9$, $(@:$94,#($7#? $($8#;@9$&$*@9$
스크남 in 남들과 다른 직장인의 삶 : 오 저도 이제 한달간 공부해보고 시험치려고 해요!!
시험하는 과정 기록남겨서 동기부여 하려고 하는데~
모두 응원해주시고 여러분도 화이팅입니다!
이은하 : 바리스타 주세요
이은하 : 안녕하세요
김성완 : 나도 바리스타 자격증도 따고 싶습니다.
임민정 : 라기이하은
공주맛쿠키 : 어려운데...
하루세끼mom hero life : 와우 긴장감이 넘치네요 ~
좋은 정보 감사합니다~
Victoris Nkiruka : So amazing
끼마 : 아니 원래 이렇게 느리게 해여? 컵 닦는데만 하루종일 걸리네

한국커피협회 바리스타 2급 실기동영상 전체과정 #2 [ 10분 시연과정 ] 에프티커피학원

라떼아트 원데이 클래스 신청받고있습니다
알차고 유익한 수업이니 많은 관심 부탁드려요
아래 링크를 통해 확인해주세요!
https://blog.naver.com/rkgml2605/221671636298

에프티TV는 바리스타 2급 실기동영상 등 2019년 신버전을 제작중에 있으며,
커피학원 운영 10여년의 경험과 노하우를 바탕으로 다양한 컨텐츠를 준비중에 있습니다.
좋아요와 구독을 눌러 주시면 감사하겠습니다^^ ☞ https://cafe.naver.com/ftacademy/

2000명 이상의 바리스타를 배출한 대구·경북의 바리스타 전문양성학원입니다.

☞ 교육문의는 ☎053.421.2117

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